สนใจสร้างธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์

Knowledge

28
Nov

จะสร้างระบบแฟรนไชส์ที่แท้จริงต้องทำอย่างไร

ความเข้าใจว่าใช้โลโก้เหมือนกัน วัตถุดิบเดียวกัน ร้านคล้ายกัน คนขายแต่งตัวเหมือนกันนี่แหละ คือธุรกิจแฟรนไชส์ แท้จริงแล้วไม่ถูกไปทั้งหมดนะครับ แฟรนไชส์มีกระบวนการที่ซับซ้อนกว่านั้นมาก ธุรกิจ เช่น ลูกชิ้นปิ้ง หมูปิ้ง ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านโจ๊ก หรือรถเข็นต่างๆ จึงไม่ค่อยประสบความสำเร็จในการขายแฟรนไชส์ กำไรของคนที่ขายแฟรนไชส์นอกจากค่าแฟรนไชส์แรกเข้าก็ไปเพิ่มที่ค่าวัตถุดิบ หากต้องการกำไรมากๆ คนซื้อแฟรนไชส์ไปก็จะหาทางลดต้นทุน เช่น ไม่สั่งของบ้าง หาซื้อวัตถุดิบเองบ้าง สุดท้ายก็เจ๊งทั้งสองฝ่าย คนจะเรียกธุรกิจแบบนี้ว่า “ธุรกิจไขอาชีพ” ไม่ใช่ธุรกิจแฟรนไชส์ อ่านมาถึงตรงนี้คนที่จะเริ่มขายหรือซื้อแฟรนไชส์แยกให้ออกก่อนนะครับ แล้วธุรกิจแฟรนไชส์ควรเริ่มอย่างไร ?? แฟรนไชส์ซอร์ (คนขายแฟรนไชส์) ควรจะพัฒนาให้มีมาตรฐานเสียก่อนคือ “K B T”   “K” Know How ในที่นี้ไม่ได้หมายความว่าสูตรลับอาหารต่างๆ คือ Know How ความอร่อย ความสวยงาม ลอกเลียนกันได้ง่ายมาก แต่ระบบบริหารจัดการธุรกิจมากกว่าที่เป็นหัวใจสำคัญ แฟรนไชส์ซอร์ควรพัฒนาระบบธุรกิจให้แฟรนไชส์ซี (คนซื้อแฟรนไชส์) ทำธุรกิจได้ง่ายที่สุด ตัดกระบวนการที่ซับซ้อนบางอย่างออกไป แต่.!!! แม้ว่าง่ายเพียงใดแฟรนไชส์ซีก็ไม่สามารถขาดแฟรนไชส์ซอร์ได้ เราถึงจะเรียกว่า การออกแบบธุรกิจแฟรนไชส์ที่ถูกต้อง   …

16
Nov

ทำไมทำแฟรนไชส์ ยิ่งทำยิ่งเจ๊ง

บทความนี้สำหรับผู้ที่มีธุรกิจร้านอะไรสักอย่าง และอยากจะขายแฟรนไชส์ ลองอ่านกันดูนะครับ   หลายท่านเปิดร้านมาแล้ว 1 สาขา เกิดภาวะขายดี คนเริ่มรู้จัก มีการแชร์ในสื่อออนไลน์มากมาย จึงมีคนมาถามว่าขายแฟรนไชส์มั้ย!!–คำถามนี้เองทำให้หลายคนถึงกับต้องปิดกิจการ เพราะแทนที่แฟรนไชส์จะทำให้มีรายได้มากขึ้นกลับสร้างปัญหานานับประการเลยทีเดียว วันนี้จึงขอนำเสนอหลักการไว้ประเมินความพร้อมของธุรกิจก่อนที่จะขายแฟรนไชส์ ที่เรียกว่า ทฤษฎี 3 3 3 (สาม สาม สาม)   3 สาขา ของตัวเอง การมีสาขาของตัวเองน้อยเกินไป บางคนมีเพียง 1 สาขาก็เริ่มขายแฟรนไชส์ กรณีนี้เราจะไม่รู้เลยว่าพื้นที่อื่น ๆ จะเหมาะสมกับธุรกิจเรามั้ย แย่ไปกว่านั้นหากเราไม่รู้กลุ่มลูกค้าที่แท้จริง (ส่วนใหญ่จะพูดว่าใคร ๆ ก็กินของเรา ซื้อของเราได้) คนที่มาซื้อแฟรนไชส์เขาก็ไม่รู้ดีเท่าคนขายหรอก พอเอาไปเปิดแล้วไม่มีคน ก็กลับมาด่าคนขายแฟรนไชส์แน่นอน เพราะ Location มีความสำคัญ และเป็นตัวตั้งต้นของความสำเร็จเลยทีเดียว 3 ปี สำหรับการทำธุรกิจก่อนขายแฟรนไชส์ บางคนเปิดร้านมาไม่ถึงปี ก็ขายแฟรนไชส์ซะแล้ว ประสบการณ์น้อยเกินไป ยังไม่รู้เลยว่าช่วงไหนขายดีไม่ดี ปีใหม่ สงกรานต์ ลอยกระทง เข้าพรรษา …

19
Jun

ธุรกิจแฟรนไชส์ต่างจากธุรกิจไขอาชีพอย่างไร ??

                ธุรกิจทุกรูปแบบต่างมีลักษณะเฉพาะของตนเอง และการนำมาปรับใช้ก็ต้องกำหนดจุดประสงค์ เป้าหมาย และเข้าใจถึงกระบวนการที่ชัดเจน ระบบธุรกิจแต่เดิมนั้นล้วนเป็นสิ่งดี เพียงแต่คนที่ตัดสินใจนำมาใช้ต่างหาก ที่ยังมีจุดประสงค์ที่ดีหรือไม่ และมากเพียงพอหรือเปล่า กระบวนการพัฒนาธุรกิจนั้นเป็นไปตามธรรมชาติ ความต้องการของตลาดใช้พื้นฐานการค้าธรรมดาๆ เพียงแต่มีการสร้างระบบเข้ามาครอบเพื่อความถูกต้องที่นำเสนอให้ทั้งผู้บริโภค ผู้ค้า และผู้ร่วมค้าในวงจร                 ระบบแฟรนไชส์แม้จะมีมานานเป็นร้อยปีก็ตาม แต่ก็ยังพัฒนาภายหลังระบบอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นการค้าส่ง การขยายสาขา การร่วมลงทุน หรือการสร้างตัวแทนจำหน่าย จนกระทั่งการพัฒนาระบบขายตรงต่างๆ ธุรกิจที่ใช้กระบวนการค้าที่กล่าวมานั้น ต้องกำหนดทิศทาง วางรูปแบบ กลยุทธ์ที่ใช้ รวมถึงศักยภาพขององค์กร ความเข้าใจ ความชำนาญ รวมถึงความรู้ลึกในงานที่กำลังพัฒนา เงื่อนไขต่างๆ จะเป็นตัวกำหนดทิศทางให้กับธุรกิจไปด้วย แฟรนไชส์นั้นเป็นวิธีการที่ผสมผสานการสร้างวิธีการที่ช่วยแก้ปัญหาในการขยายช่องทางธุรกิจ ผู้ประกอบการที่ต้องการบริหารการลงทุนด้านการขยายกิจการ มีความพร้อมในเรื่องของวิธีการ สินค้าที่ได้รับยอมรับ ระบบการบริหารจัดการพร้อม แต่อาจจะขาดทรัพยากร โดยเฉพาะเม็ดเงินที่ต้องใช้สำหรับสาขานับสิบนับร้อย ก็จะใช้ระบบแฟรนไชส์เข้ามาเป็นเครื่องมือ การขยายแฟรนไชส์ยังจะใช้การลงทุนของคนทำงานในสาขาเป็นแรงจูงใจ นำนักลงทุนที่เป็นทั้งคนทำและลงทุนเอง อาศัยศักยภาพของต้นแบบช่วยให้การจัดการ ง่าย สะดวก ในการตั้งต้น และการต่อเนื่องของงานบริหาร ก็ทำให้ธุรกิจมีโอกาสสำเร็จเพิ่มขึ้น                 จุดประเด็นสำคัญของทุกระบบงานต้องตอบให้ได้ว่าทำเพื่ออะไร และอะไรเป็นผลตอบแทนในธุรกิจนั้นๆ ถ้าหากทำเพื่อสนองตอบความต้องการระยะสั้น อาศัยแฟรนไชส์เข้ามาเป็นเครื่องมือการแก้ปัญหาสภาพคล่อง สร้างตราสินค้า หรือธุรกิจไม่ดี ตลาดยังไม่ยอมรับ ลูกค้าไม่รู้จักแล้วคิดจะเอาแฟรนไชส์มาเป็นระบบนำร่องแก้ปัญหาให้ อย่างนั้นก็คิดผิดไปเสียแล้ว …

1
Oct

นิยามแฟรนไชส์

ยังมีคำถาม ที่เข้ามาเพื่อจะให้ยืนยันถึง นิยามเบื้องต้นของธุรกิจระบบแฟรนไชส์ ท่านผู้อ่านบอกว่าต้องการเข้าใจชัดเจนเสียก่อนสำหรับใช้เป็นความเข้าใจในการแยกแยะธุรกิจต่างๆ ขณะนี้ ที่มีมากขึ้นและบอกว่าเป็นระบบแฟรนไชส์ ก็คงต้องตอบสนองท่านผู้มีอุปการะ คุณเสียก่อนนะครับ