สนใจสร้างธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์

Archives -

15
Jan

สัมมนาหลักสูตร “Franchise Business Development & Work Shop”

วัตถุประสงค์ของการสัมมนาในครั้งนี้ คือ การสร้างความรู้ความเข้าใจในโครงสร้างระบบแฟรนไชส์ การพัฒนาระบบแฟรนไชส์ การวิเคราะห์ความสามารถของธุรกิจในการทำระบบแฟรนไชส์ แนวทางการตลาดแฟรนไชส์ การวางแผน กลยุทธ์ทางธุรกิจแฟรนไชส์ รวมถึงข้อผิดพลาดที่มักเกิดขึ้นในระบบแฟรนไชส์

23
Dec

5 เรื่องเด่น สถานการณ์แฟรนไชส์ปี 2018

● MUJI Shop กรณีศึกษาในประเทศจีน Life style Brand ชั้นนำ ที่ปัจจุบันทางกลุ่มเซ็นทรัลได้รับสิทธิแฟรนไชส์ MUJI มุ่งเน้นการผลิตสินค้าเพื่อคนทั่วโลก ไม่เพียงเฉพาะคนญี่ปุ่นเท่านั้น โดยสินค้านั้นต้องตอบสนอง Life style มีฟังก์ชั่นการใช้งานที่เหมาะสมต่อคนทั่วโลก ในประเทศจีน เจอปัญหาสินค้าปลอมจากคู่แข่งขันและเมืองชิเต่ามีการตกแต่งร้านค้าปลึกเหมือนแบรนด์ MUJI ในกรณีนี้ ศาลกรุงปักกิ่งตัดสินให้ Ryohin Keikaku Corp. และ Muji (Shanghai) Commerce Corp. จ่ายค่าปรับกว่า 2.5 ล้านหยวน สำหรับการละเมิดเครื่องหมายการค้าของ “Wu Yin Liang Pin” เพราะบริษัทอ้างว่าได้รับใบอนุญาตเครื่องหมายการค้าก่อนเป็นเวลา 4 ปี โดย MUJI เริ่มเข้ามาดำเนินกิจการในประเทศจีนเมื่อปี 2005 ดังนั้นการศึกษาข้อมูลกฎหมายของแต่ละประเทศก่อนที่จะขยายธุรกิจแฟรนไชส์เป็นสิ่งสำคัญ ● การชำระเงินด้วย Bit coin ในต่างประเทศ เป็นที่ทราบกันดี ปัจจุบันการพกเงินสดในการชำระค่าสินค้าและบริการ เริ่มเปลี่ยนไป AI เริ่มเข้ามามีบทบาทในการวิเคราะห์ถึงความต้องการและพฤติกรรมเฉพาะบุคคล …

2
Dec

หลักสูตร Advanced Franchise Program

หลักสูตรเจาะลึกการพัฒนาธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์  “Advanced Franchise Program”  รุ่นที่ 2 ผู้เข้าร่วมอบรมได้แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และกิจกรรม work shop เข้มข้นตลอด 5 วัน จากวิทยากร ผู้เชี่ยวชาญการวางระบบธุรกิจแฟรนไชส์ ทั้งระดับ SMEs และมหาชน กว่า 200 กิจการ วัตถุประสงค์ของการสัมมนาในครั้งนี้ คือ การสร้างความรู้ความเข้าใจในโครงสร้างระบบแฟรนไชส์ การพัฒนาระบบแฟรนไชส์  การวางแนวคิดกลยุทธ์ในธุรกิจแฟรนไชส์  การวิเคราะห์ความสามารถของธุรกิจในการทำระบบแฟรนไชส์  กฎหมายและสัญญาแฟรนไชส์   การวางแผนคู่มือปฏิบัติการบริหารจัดการร้านสาขา   แนวทางการตลาดแฟรนไชส์ และเรียนรู้แบบเจาะลึกผ่านกรณีศึกษา Day 1 ได้รับเกียรติจาก ดร.พีระพงษ์ กิติเวชโภคาวัฒน์ ผู้เชี่ยวชาญการพัฒนาธุรกิจค้าปลีกและแฟรนไชส์ กล่าวถึง “ทฤษฎีหลักการบริหารธุรกิจระบบแฟรนไชส์” และ “หลักการสร้างรูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์” และได้รับเกียรติจาก อ. เอกวัฒน์ สุวันทโรจน์ เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการออกแบบ กล่าวถึง “แบรนด์หัวใจสำคัญการสร้างร้านต้นแบบ” Day 2 ดร.พีระพงษ์ กิติเวชโภคาวัฒน์ กล่าวถึง “การวางแผนกลยุทธ์ธุรกิจแฟรนไชส์ และกระบวนการขายธุรกิจแฟรนไชส์” ทำให้ทราบถึงที่มาของค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์และการวางกลยุทธ์ธุรกิจแฟรนไชส์มาตรฐานในระดับสากลและได้รับเกียรติจาก อ.พัฒนพล บรรทัดจันทร์ ได้ออกแบบ Workshop “การคิดค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์” เพื่อให้ผู้บริหารธุรกิจได้ทดลองจริง Day 3 นอกเหนือจากการเรียนรู้ภาคทฤษฎีและแลกเปลี่ยนประสบการณ์แล้ว หัวใจสำคัญของแฟรนไชส์ระดับสากล คือการวางระบบแผนปฏิบัติการ เชื่อมโยงบริหารสาขา การสร้างความสัมพันธ์ในองค์กรระบบแฟรนไชส์ โดยได้รับเกียรติจาก อ.พงศ์พันธ์ วีรพันธุ์ ผู้พัฒนาคู่มือปฎิบัติการธุรกิจแฟรนไชส์กว่า 100 กิจการ กล่าวถึง การพัฒนาคู่มือปฏิบัติการระบบแฟรนไชส์ และการสร้างคู่มือปฏิบัติการ …

28
Nov

จะสร้างระบบแฟรนไชส์ที่แท้จริงต้องทำอย่างไร

ความเข้าใจว่าใช้โลโก้เหมือนกัน วัตถุดิบเดียวกัน ร้านคล้ายกัน คนขายแต่งตัวเหมือนกันนี่แหละ คือธุรกิจแฟรนไชส์ แท้จริงแล้วไม่ถูกไปทั้งหมดนะครับ แฟรนไชส์มีกระบวนการที่ซับซ้อนกว่านั้นมาก ธุรกิจ เช่น ลูกชิ้นปิ้ง หมูปิ้ง ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านโจ๊ก หรือรถเข็นต่างๆ จึงไม่ค่อยประสบความสำเร็จในการขายแฟรนไชส์ กำไรของคนที่ขายแฟรนไชส์นอกจากค่าแฟรนไชส์แรกเข้าก็ไปเพิ่มที่ค่าวัตถุดิบ หากต้องการกำไรมากๆ คนซื้อแฟรนไชส์ไปก็จะหาทางลดต้นทุน เช่น ไม่สั่งของบ้าง หาซื้อวัตถุดิบเองบ้าง สุดท้ายก็เจ๊งทั้งสองฝ่าย คนจะเรียกธุรกิจแบบนี้ว่า “ธุรกิจไขอาชีพ” ไม่ใช่ธุรกิจแฟรนไชส์ อ่านมาถึงตรงนี้คนที่จะเริ่มขายหรือซื้อแฟรนไชส์แยกให้ออกก่อนนะครับ แล้วธุรกิจแฟรนไชส์ควรเริ่มอย่างไร ?? แฟรนไชส์ซอร์ (คนขายแฟรนไชส์) ควรจะพัฒนาให้มีมาตรฐานเสียก่อนคือ “K B T”   “K” Know How ในที่นี้ไม่ได้หมายความว่าสูตรลับอาหารต่างๆ คือ Know How ความอร่อย ความสวยงาม ลอกเลียนกันได้ง่ายมาก แต่ระบบบริหารจัดการธุรกิจมากกว่าที่เป็นหัวใจสำคัญ แฟรนไชส์ซอร์ควรพัฒนาระบบธุรกิจให้แฟรนไชส์ซี (คนซื้อแฟรนไชส์) ทำธุรกิจได้ง่ายที่สุด ตัดกระบวนการที่ซับซ้อนบางอย่างออกไป แต่.!!! แม้ว่าง่ายเพียงใดแฟรนไชส์ซีก็ไม่สามารถขาดแฟรนไชส์ซอร์ได้ เราถึงจะเรียกว่า การออกแบบธุรกิจแฟรนไชส์ที่ถูกต้อง   …

16
Nov

ทำไมทำแฟรนไชส์ ยิ่งทำยิ่งเจ๊ง

บทความนี้สำหรับผู้ที่มีธุรกิจร้านอะไรสักอย่าง และอยากจะขายแฟรนไชส์ ลองอ่านกันดูนะครับ   หลายท่านเปิดร้านมาแล้ว 1 สาขา เกิดภาวะขายดี คนเริ่มรู้จัก มีการแชร์ในสื่อออนไลน์มากมาย จึงมีคนมาถามว่าขายแฟรนไชส์มั้ย!!–คำถามนี้เองทำให้หลายคนถึงกับต้องปิดกิจการ เพราะแทนที่แฟรนไชส์จะทำให้มีรายได้มากขึ้นกลับสร้างปัญหานานับประการเลยทีเดียว วันนี้จึงขอนำเสนอหลักการไว้ประเมินความพร้อมของธุรกิจก่อนที่จะขายแฟรนไชส์ ที่เรียกว่า ทฤษฎี 3 3 3 (สาม สาม สาม)   3 สาขา ของตัวเอง การมีสาขาของตัวเองน้อยเกินไป บางคนมีเพียง 1 สาขาก็เริ่มขายแฟรนไชส์ กรณีนี้เราจะไม่รู้เลยว่าพื้นที่อื่น ๆ จะเหมาะสมกับธุรกิจเรามั้ย แย่ไปกว่านั้นหากเราไม่รู้กลุ่มลูกค้าที่แท้จริง (ส่วนใหญ่จะพูดว่าใคร ๆ ก็กินของเรา ซื้อของเราได้) คนที่มาซื้อแฟรนไชส์เขาก็ไม่รู้ดีเท่าคนขายหรอก พอเอาไปเปิดแล้วไม่มีคน ก็กลับมาด่าคนขายแฟรนไชส์แน่นอน เพราะ Location มีความสำคัญ และเป็นตัวตั้งต้นของความสำเร็จเลยทีเดียว 3 ปี สำหรับการทำธุรกิจก่อนขายแฟรนไชส์ บางคนเปิดร้านมาไม่ถึงปี ก็ขายแฟรนไชส์ซะแล้ว ประสบการณ์น้อยเกินไป ยังไม่รู้เลยว่าช่วงไหนขายดีไม่ดี ปีใหม่ สงกรานต์ ลอยกระทง เข้าพรรษา …

5
Nov

Day 1 หลักสูตรพัฒนาธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์ Advanced Franchise Program

เริ่มแล้ว… กับหลักสูตรพัฒนาธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์ exclusive class AFP  (Advanced Franchise Program)  เพื่อให้ผู้เข้าร่วมอบรมได้แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และกิจกรรม work shop เข้มข้นตลอด 5 วัน จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญการวางระบบธุรกิจแฟรนไชส์ ทั้งระดับ SMEs และมหาชน กว่า 200 กิจการ ดร.พีระพงษ์ กิติเวชโภคาวัฒน์ และทีมงานที่ปรึกษา บิสิเนสโค้ช  ร่วมถ่ายทอดและแลกเปลี่ยนความรู้ กับผู้เข้าร่วมอบรม เพื่อเจาะลึกการพัฒนาระบบแฟรนไชส์อย่างเป็นระบบตามมาตรฐานสากล  

10
Sep

สัมมนาหลักสูตร “ Advanced Franchise Program ”

วัตถุประสงค์ของการสัมมนาในครั้งนี้ คือ การสร้างความรู้ความเข้าใจในโครงสร้างระบบแฟรนไชส์ การพัฒนาระบบแฟรนไชส์ การวิเคราะห์ความสามารถของธุรกิจในการทำระบบแฟรนไชส์ แนวทางการตลาดแฟรนไชส์ การวางแผน กลยุทธ์ทางธุรกิจแฟรนไชส์ รวมถึงข้อผิดพลาดที่มักเกิดขึ้นในระบบแฟรนไชส์

10
Sep

แฟรนไชส์ซอร์ตัวจริง

          เวลาวางแผนงานการสร้างระบบธุรกิจแฟรนไชส์นั้น เรื่องรายละเอียดที่คาดไม่ถึงคือ งานด้านกฎหมาย กับการวิเคราะห์เรื่องตัวเลขค่าแฟรนไชส์  เพราะว่าการจัดการด้านงานสัญญาและกฎหมายต่างๆ เช่น การจดลิขสิทธิ์ การตรวจสอบด้านกฎหมายแฟรนไชส์ในพื้นที่นั้นมีความแตกต่างกันทั้งตัวของธุรกิจ หรือต่างกันไปในแต่ละประเทศ ยิ่งประเทศที่มีการพัฒนาระบบแฟรนไชส์ไปไกลยิ่งมีเรื่องกฎหมายเข้ามาเกี่ยวข้องมากเท่านั้น งานแบบนี้จึงต้องมีความรอบคอบเป็นที่ตั้งรวมทั้งต้องหาผู้เชี่ยวชาญเข้ามาช่วยงานด้วยแน่ๆ เพราะขืนลงมือทำเองโอกาสพลาดมีสูงและไม่คุ้มเสี่ยงด้วยประการทั้งปวง           ส่วนอีกเรื่องคือ การคิดค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์และค่าธรรมเนียมต่างๆ ที่จะต้องมีการตรวจสอบถึง ค่าใช้จ่ายที่จะเกิดขึ้นอย่างรอบคอบ ก่อนที่จะตัดสินใจในวิธีการจัดเก็บค่าธรรมเนียม ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นทั้งทางตรงและทางอ้อม และเป็นไปได้ว่าค่าใช้จ่ายที่จะจัดเก็บนั้นแตกต่างกันไปตามแต่ละประเทศด้วย การจัดเก็บข้อมูลก่อนที่จะวางราคาค่าธรรมเนียมนั้นอาจจะต้องคำนึงเรื่องต่างๆ อย่างเช่น ค่าใช้จ่ายในการสำรวจตลาด และรูปแบบพื้นที่ในแต่ละเขต ซึ่งเมื่อจะต้องลงทุนแล้วต้องแม่นในแง่ของตัวเลขขนาดตลาดคุณภาพของทำเลให้ดีรวมถึงสามารถคาดการณ์ได้ว่า ยอดขายที่จะเกิดขึ้นในสาขาที่สำรวจนั้นจะเป็นเท่าไร เห็นสภาพตลาดคร่าวๆ แต่เป็นไปตามระบบเงื่อนไขที่ควรเป็น เช่นต้องอยู่ใกล้ชุมชนหรือไม่ ควรมีสถานที่จำเป็นอ้างอิงต่อธุรกิจไม่ว่าจะเป็น โรงพยาบาล ตลาดสด ห้าง หรือโรงเรียนเป็นต้นหรือไม่ การกำหนดลักษณะที่เอื้ออำนวยต่อร้านค้าของเรามากที่สุดแล้วจึงจะคัดเลือกพื้นที่ นอกจากนั้นก็ต้องว่ากันด้วยค่าใช้จ่ายที่มองเห็นได้ชัดๆ ทำการต่อรองค่าเช่า หรือค่าใช้จ่ายจำเป็นด้านต่างๆ เช่น ค่ามัดจำ ค่าแป๊ะเจี๊ย  ก่อนตัดสินใจทุกแฟรนไชส์ซอร์ต้องจำไว้เสมอว่า การตัดสินใจขั้นสุดท้ายนั้นต้องเป็นหน้าที่เลือกของแฟรนไชส์ซี เรื่องของพื้นที่สาขาจึงต้องเสนอทางเลือกแล้วจัดประชุม หรือการหารือข้อตกลง ประสานงานร่วมแต่ละฝ่ายให้พร้อมอย่าให้เกิดลักษณะวิธีแบบเลือกแกมบังคับมากเกินไป ถ้าตัวธุรกิจไม่เป็นไปตามคาดแล้วจะโทษกันได้ภายหลัง   …

5
Sep

กลยุทธ์ในการขยายแฟรนไชส์

ทฤษฎีการขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์นั้น มีแนวทางหลายแบบสำหรับประยุกต์เป็นกลยุทธ์ที่จะนำมาใช้กับการดำเนินกิจการสำหรับการสร้างความเติบโตให้ทั้งธุรกิจที่เป็นสาขาของบริษัท และสาขาของแฟรนไชส์ซี  แต่ละวิธีนั้นก็ขึ้นอยู่กับสภาพความพร้อมของธุรกิจที่สร้างขึ้นมา เพื่อขยายงานในการสร้างผู้ร่วมทุนเข้ามาขยายสาขาในระบบแฟรนไชส์  ความเหมาะสมของการยึดแนวทางจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีความเข้าใจกระบวนการในธุรกิจจริงๆ เสียก่อน แฟรนไชส์ของไทยนั้นบางทีเรียกได้ว่าชิงสุกก่อนห่าม ไม่ทันอะไรก็วางแนวทางขายแฟรนไชส์เสียแล้วผลที่ตามมาถ้าไม่มีปัญหาจนกระทั่งหาทางปรับกระบวนไม่ได้ต้องเลยตามเลย หรือไม่ก็กลายเป็นประสบการณ์ร้ายๆ ไม่กล้าสร้างระบบแฟรนไชส์ให้ธุรกิจเติบโตต่อเนื่องเสียดายโอกาสดีๆ ที่เสียไป วิธีการการขยายแฟรนไชส์นั้นมีหลายแนวทาง ส่วนแนวทางที่จะเสนอในช่วงแรกของการก่อตั้งหรือเริ่มวางแผนขยายงานนั้น มีรายละเอียดเราเรียกว่ากลยุทธ์ในการขยายธุรกิจแฟรนไชส์ วิธีการแรกเราเรียกว่า การกำหนดตลาดเป้าหมาย Target Market Strategy : เป็นการวางแผนงานด้วยการเปิดธุรกิจแฟรนไชส์ในตลาดเป้าหมายโดยใช้ประโยชน์ของการขยายระบบสาขาแฟรนไชส์ ที่จะช่วยให้สามารถบริหารและกระจายสาขาโดยไม่ต้องควบคุมเอง แต่วิธีนี้จะเน้นเปิดตลาดที่กำหนดพื้นที่ไว้แล้วและจะเปิดสาขาบริษัทในตลาดอื่นๆ  ปกติแล้ววิธีนี้จะมุ่งใช้ในการขยายตลาดไปสู่ต่างประเทศ แต่ตลาดประเทศของตัวเองจะไม่มีการให้สิทธิ์แฟรนไชส์ หรือบางครั้งวิธีนี้ได้นำมาใช้ในการขยายตลาดในประเทศที่พื้นที่ใหญ่ทำให้ต้องแบ่งตลาดออกเป็นหลายพื้นที่ หรือสร้างให้มีบริษัทที่ดูแลเป็นเขตเพื่อที่จะขยายระบบธุรกิจไปสู่ตลาดที่ไกลเกินกว่าจะควบคุม การขยายตลาดอย่างนี้ต้องศึกษากำหนดตลาดไว้ตั้งแต่เริ่มต้นและวางแผนขยายเข้าไปในพื้นที่ที่ต้องการเมื่อมีความพร้อม วิธีการที่สองเราเรียกว่า กลวิธีสร้างความเด่น Spiking Strategy : แตกต่างจากวิธีการแรกเพราะจะใช้ประโยชน์ของการสร้างสาขาขององค์กรเอง วิธีการดังกล่าวจะทำให้ภาพธุรกิจของเราเด่นชัดในตลาดเป้าหมายเสียก่อน เพื่อจุดประสงค์ในการสร้างความต้องการ ให้นักลงทุนเข้าใจธุรกิจเห็นภาพร้านของเราชัดเจนเสียก่อนร้านต้นแบบจะช่วยทำให้เกิดการลงทุนเปิดสาขาแฟรนไชส์ในภายหลัง ส่วนวิธีที่สามเรียกว่า กลวิธีการสร้างโอกาส Opportunistic Strategy : เน้นขายธุรกิจแฟรนไชส์ในช่วงเวลาที่มีโอกาสเป็นไปได้ และให้แฟรนไชส์ซีในตลาดนั้นช่วยขยายธุรกิจด้วยการเพิ่มสาขาหรือแนะนำทำเลที่ดีต่อเนื่องสำหรับการเปิดสาขาใหม่ วิธีการนี้ดูออกจะลอยๆเสียหน่อยคือไม่ได้วางแผนแน่ชัด อาศัยโอกาสมาเป็นตัวชี้นำ ถ้ามีช่องทางก็เดินหน้าเปิดสาขา แต่วางแผนให้เกิดแฟรนไชส์ซีที่ดีช่วยให้เกิดการขยายตัวในพื้นที่ต่อเนื่อง การใช้แผนงานนี้จะมีสองลักษณะคือ ตอนเริ่มต้นที่ยังไม่ได้มีสาขามากนัก แล้วก็ช่วงท้ายๆ หลังจากที่การขยายสาขาได้มากพอแล้วก็เริ่มค่อยคัดโอกาสสร้างแฟรนไชส์ซีดีๆแทน วิธีการสุดท้ายเราเรียกว่า กลยุทธ์เน้นผลประกอบการ …

15
Aug

การวางความชัดเจนต่อตราสินค้า Brand Concept

        ในชั้นเชิงของธุรกิจ การวางตำแหน่งเพื่อที่จะกำหนดเป้าหมายลูกค้าโดยกำหนดเงื่อนไขเพื่อสร้างจินตภาพทางความคิดสื่อถึงตัวตนของธุรกิจ ที่ประกอบด้วยตัวสินค้า และการให้บริการ มองเป็นภาพรวมการนำเสนอประโยชน์ให้กับลูกค้าให้ชัดเจนที่สุด นั่นจึงเป็นแนวทางที่ทุกธุรกิจที่ต้องการความได้เปรียบของสมรภูมิการตลาดต้องวางหมากให้แยบยล   การวางความชัดเจนต่อตราสินค้า Brand Concept         เมื่อตราสินค้าต้องบ่งบอกความเป็นตัวตน และกำหนดสิ่งที่ลูกค้าจะได้รับจากตรานั้นๆ กระบวนการคิดสร้างตราสินค้าจึงต้องกำหนดความเป็นตัวตนประกอบกันขึ้นมาเป็นตราสินค้า กระบวนการกำหนดจึงเป็นการสร้างความชัดเจนของธุรกิจในด้านต่างๆ โดยจัดประเด็นแยกหัวข้อได้ดังนี้        การสร้างจุดเข็งให้กับธุรกิจ CORE COMPETENCY เน้นสิ่งที่เราสามารถจัดการ หรือ ผลิต การควบคุมที่ดีกว่า หรือจุดแข็งด้านอื่นๆ มาเป็นจุดที่จะนำเสนอ ในธุรกิจปัจจุบันการเน้นความเชี่ยวชาญด้านใดด้านหนึ่งนั้นเป็นความจำเป็น ควรเน้นอย่างใดอย่างหนึ่งในการนำเสนอ ส่วนอื่นจะเป็นส่วนประกอบหรือเสริมเข้าไปในธุรกิจโดยไม่จำเป็นต้องเน้นในการสื่อมากนัก                                                                 สร้างสิ่งที่จะสามารถแข่งขันได้ COMPETITIVE ADVANTAGE เน้นจุดเข็งที่ชัดเจน เช่น แหล่งผลิต ระยะเวลาของธุรกิจที่แสดงถึงความเชี่ยวชาญ สูตรพิเศษ ผลงานการวิจัย เรื่องต่างๆที่สามารถสร้างขึ้นเป็นจุดขายได้         วางคำเรียกหา COMMUNICATION …

Page 1 of 11