สนใจสร้างธุรกิจให้เป็นแฟรนไชส์

ทำไมทำแฟรนไชส์ ยิ่งทำยิ่งเจ๊ง

ทำไมทำแฟรนไชส์ ยิ่งทำยิ่งเจ๊ง
16
Nov

บทความนี้สำหรับผู้ที่มีธุรกิจร้านอะไรสักอย่าง และอยากจะขายแฟรนไชส์ ลองอ่านกันดูนะครับ

 

หลายท่านเปิดร้านมาแล้ว 1 สาขา เกิดภาวะขายดี คนเริ่มรู้จัก มีการแชร์ในสื่อออนไลน์มากมาย จึงมีคนมาถามว่าขายแฟรนไชส์มั้ย!!–คำถามนี้เองทำให้หลายคนถึงกับต้องปิดกิจการ เพราะแทนที่แฟรนไชส์จะทำให้มีรายได้มากขึ้นกลับสร้างปัญหานานับประการเลยทีเดียว วันนี้จึงขอนำเสนอหลักการไว้ประเมินความพร้อมของธุรกิจก่อนที่จะขายแฟรนไชส์ ที่เรียกว่า ทฤษฎี 3 3 3 (สาม สาม สาม)

 

  1. 3 สาขา ของตัวเอง การมีสาขาของตัวเองน้อยเกินไป บางคนมีเพียง 1 สาขาก็เริ่มขายแฟรนไชส์ กรณีนี้เราจะไม่รู้เลยว่าพื้นที่อื่น ๆ จะเหมาะสมกับธุรกิจเรามั้ย แย่ไปกว่านั้นหากเราไม่รู้กลุ่มลูกค้าที่แท้จริง (ส่วนใหญ่จะพูดว่าใคร ๆ ก็กินของเรา ซื้อของเราได้) คนที่มาซื้อแฟรนไชส์เขาก็ไม่รู้ดีเท่าคนขายหรอก พอเอาไปเปิดแล้วไม่มีคน ก็กลับมาด่าคนขายแฟรนไชส์แน่นอน เพราะ Location มีความสำคัญ และเป็นตัวตั้งต้นของความสำเร็จเลยทีเดียว
  2. 3 ปี สำหรับการทำธุรกิจก่อนขายแฟรนไชส์ บางคนเปิดร้านมาไม่ถึงปี ก็ขายแฟรนไชส์ซะแล้ว ประสบการณ์น้อยเกินไป ยังไม่รู้เลยว่าช่วงไหนขายดีไม่ดี ปีใหม่ สงกรานต์ ลอยกระทง เข้าพรรษา ควรขายของแบบไหน จัดโปรโมชั่นลด แลก แจก แถม แบบไม่เคยเก็บข้อมูลมาก่อน ก็มีแต่ขาดทุน เราเรียกว่า Seasonal ซึ่งควรทำมาไม่ต่ำกว่า 3 ปี และเมื่อแฟรนไชส์เราขายไม่ดี เขาก็จะกลับมาขอคำปรึกษา ซึ่งแน่นอนเราก็ไม่รู้จะแก้ยังไงเหมือนกัน จากขอความช่วยเหลือจะเป็นการโทรมาด่ามากกว่า
  3. 3 คน ในที่นี้หมายถึงทีมงาน ทีมงานที่ไม่ใช่เจ้าของ ต้องแยกออกมา เพื่อสนับสนุนธุรกิจ บางครั้งเจ้าของลงทำเองทั้งหมด ตั้งแต่ดูแลร้าน คิดบัญชี สั่งของ สัมภาษณ์พนักงาน จนถึงขายแฟรนไชส์ แค่ร้านตัวเองก็ยุ่งพอควร ยิ่งขายแฟรนไชส์เหมือนมีร้านตัวเองเพิ่มขึ้น แต่ต่างกันที่เราสั่งเขาเหมือนลูกน้องไม่ได้ จึงจำเป็นต้องมีทีมงานที่รับหน้าที่แทนเจ้าของ เช่น ฝ่ายปฏิบัติการ ฝ่ายการตลาด และฝ่ายดูแลแฟรนไชส์ เพราะเขามาซื้อแฟรนไชส์ เนื่องจากไม่อยากลองผิดลองถูก เก็บเงินเขามาแล้วต้องช่วยเขา แต่เจ้าของต้องลงดูเองทุกเรื่องก็ไม่ควรอยู่แล้ว

 

หลักการ 3 3 3 นี้เป็นเพียงแค่การเตรียมตัว ให้เช็คว่าธุรกิจของเรามีความพร้อมขนาดไหน ยังไม่ถึงจุดของการพัฒนาระบบซึ่งยังมีอีกหลายขั้นตอน การขายแฟรนไชส์ไม่ใช่เรื่องยาก พอบอกว่าจะขายคนจะซื้อก็มารอซื้อมากมาย แต่การพัฒนาให้ยั่งยืนคือสิ่งที่ยากที่สุด ๆ

ความรู้แฟรนไชส์ไม่ใช่แค่เปิดอินเตอร์เน็ตอ่านก็เป็นได้ บางคนต้องไปเรียนกันเป็นปี ๆ กลับมาลองผิดลองถูก มั่นใจจึงเริ่มประกาศรับสมัครแฟรนไชส์

***ไม่พร้อมอย่าขายแฟรนไชส์ .!!! ***

 

ต้องพัฒนาระบบให้มีมาตรฐาน สร้างทีมงานให้เข้มแข็ง และสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักจริง ๆ เสียก่อน ระบบแฟรนไชส์จึงจะต่อยอดสู่ความยั่งยืน

เอาง่าย ๆ อยากเป็นแฟรนไชส์แบบ 7-11, แบบ Amazon หรือแบบรถเข็นทั่วไป อยู่ที่เราตัดสินใจ

 

พัฒนพล บรรทัดจันทร์

ที่ปรึกษาด้านกลยุทธ์แฟรนไชส์

#ที่ปรึกษาแฟรนไชส์ #BusinessCoach

Leave A Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *